Jebkura lieliska maltīte sākas ar zinātni – mācību par ēdiena pagatavošanu,  temperatūru un laiku, attālumu starp oglēm un gaļu, kā arī mācību par pašām oglēm.

 

Paši, būdami grilētu ēdienu cienītāji, mīlam eksperimentēt ar dažādiem elementiem, lai katrs ēdiens, ko mēs gatavojam, būtu unikāls un nevainojams.

 

Ir zinātniski apstiprināts, ka Gudrās ogles deg ilgāk, turot  pastāvīgu temperatūru, veidojot mazāk pelnu un neradot nepatīkamus aromātus.

 

Mūsu Koknesē izvietotās rūpnīcas ražošanas jauda ir 450 tonnas Gudro ogļu mēnesī.